Las primeras noticias sobre el uso de las Aguas nos llevan a la época romana, y las referencias más tempranas sobre la existencia de instalaciones y población estable en el Antiguo Balneario de Panticosa las encontramos a finales del siglo XVII. Pero es en 1827 cuando una Real Orden concede la propiedad de estos lugares a Don Nicolás Guallart. Es entonces cuando, de forma definitiva, se inicia la construcción de las ocho edificaciones que conformaban el Complejo que fue declarado Monumento Artístico Nacional en 1994.

En él, a lo largo de la historia, se han alojado personajes de la talla de Alfonso XIII, el pintor Rosales, Ortega y Gasset, y Cánovas del Castillo entre otros. Se guarda un especial recuerdo de la estancia de Santiago Ramón y Cajal, quien pasó en el Balneario un tiempo de curas mientras practicaba su gran afición, la fotografía.

El 1 de Enero del 2000 el antiguo Balneario pasa a formar parte del Grupo NOZAR y comienza su transformación en Panticosa Resort. La primera obra de la rehabilitación fue el Restaurante del Lago que se inauguró en 2002 y está previsto que la reforma total del Proyecto concluya a finales de 2009, convirtiéndose en un Complejo turístico de referencia Internacional.